冰糖炖木瓜怎么做

　　冰糖炖木瓜是比较常见的一道甜品，吃起来味道非常的清甜，可以说是老少咸宜，另外木瓜里面含有水分比较多，含有较高的碳水化合物，维生素和矿物质，还有人体所需的氨基酸，营养价值比较高，具有非常好的养生保健的作用。同时对于女性来说，适当的吃些，还有一定的丰胸美容的作用。

　　做法一

　　1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。

　　2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

　　做法二

　　主料：木瓜1块、冰糖适量、水3碗；

　　做法：

　　木瓜去皮切小块与水倒入慢炖锅中，放入冰糖接通电源炖1小时即可。

　　做法三

　　主料：木瓜半个；

　　辅料：红枣（干）6颗；

　　调料：冰糖5g；

　　做法：

　　木瓜去皮去核切块，红枣用剪刀剪上一刀，材料放入深碗里，加适量冰糖、清水，放入加了水的电压锅里，炖十五分钟，解压后便可享用。

　　备注

　　成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，以免炒时渗出太多汁液。

　　营养价值

　　木瓜含有丰富的木瓜酶，能帮助滋润肌肤、尽快排除体内毒素；红枣可润心肺、补五脏、治虚损。此款糖水能美白润肤。

　　木瓜可平肝舒筋、和胃化湿、祛风除湿，温经止痛；用于心腹冷痛，寒疝作痛，麻醉止痛，湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛，吐泻转筋，脚气水肿等症。

　　1、健脾消食

　　木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2、杀虫

　　番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痛。

　　3、通乳抗癌

　　木瓜中的凝乳酶有通乳作用，木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

　　4、抗痉挛

　　木瓜果肉中含有的木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。