春季饮食重在健脾去湿可饮食调理

　　现在又到了春困的季节，许多人认为春困是自然现象，其实除了季节所带来的生理反应，想要消除春困，除了早睡早起、多做户外运动外，还要进行饮食和药膳调理，下面就为大家介绍几款预防春困的饮食，让你在春天更有精神。

　　1、芡实煲笋壳鱼汤

　　淮山芡实煲笋鱼汤健脾益气

　　原料：淮山、芡实各50克，冬笋一斤，生姜3片。

　　煲法：笋壳鱼文火煎至微黄，加水及淮山、芡实，用大火煮沸后慢火继续煲1小时。

　　作用：具有健脾益气去湿的作用。

　　2、芡实锅老鸭汤

　　芡实煲老鸭汤养胃

　　原料：芡实100-120克，老鸭一只。

　　煲法：将老鸭宰净，将芡实放入鸭腹内，加水大火煲滚后，再慢火炖二小时，加少许盐即可。

　　作用：滋阴养胃，健脾利水。

　　3、眉豆芡实煲鸡脚汤

　　眉豆芡实煲鸡脚汤健脾化湿

　　材质：眉豆80克，芡实60克，鸡脚4对，冬菇8个，猪瘦肉100克，生姜3片。

　　煲方法：配料洗净，冬菇去蒂，鸡脚洗净，切对开，猪瘦肉洗净。将所有材料放入锅内，大火煮沸后，改为慢火煲约2小时。

　　作用：健脾化湿，强健骨骼。

　　4、陈皮白术猪肚汤

　　陈皮白术猪肚汤增进食欲

　　材质：新会陈皮6克，白术30克，猪肚半个或一个，砂仁6克，生姜5片。

　　煲：先把猪肚洗净，然后刮去白膜，放入沸水中除去腥味。将材料清洗干净，然后放入锅内，煲滚后以慢火炖2小时。

　　作用：健脾开胃，增进食欲。

　　5、粉葛煲鱼汤

　　粉葛煲鱼汤健脾祛湿

　　原料：2斤左右的粉葛，水鱼约1斤，姜适量，云苓50克，白术50克。

　　煲：水鱼买时要宰净，回家再用滚水稍微烫一下，甲片也要刷干净。粉葛去皮，切片。将所有材料放入锅内，大火煮沸后，除去泡沫，用文火炖约4小时。

　　作用：健脾祛湿，止腰酸背痛。

　　此外，还可以用土茯苓、赤小豆煲鲫鱼汤、用绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆炖鲤鱼等，都能起到健脾去湿的作用。

　　6、银耳香蕉百合汤

　　香蕉百合银耳汤健脾祛湿

　　材料：干银耳15克，新鲜百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克。

　　实践：

　　1、干燥的银耳用水泡2小时，将老蒂及杂质去掉后撕成小朵，加水4杯上蒸笼蒸半小时，取出待用。

　　2、把百合清洗干净。

　　3、把香蕉洗净去皮，切件。

　　4、把所有材料放入炖盅，加入调料在蒸笼内蒸半小时。

　　温暖提示：这些食谱，可以使你在春天更加精神饱满，不会天天犯困，其实每天都要遵循规律休息，不要熬夜，多做户外运动，让身体充满活力。