羊肉白菜炖粉丝的做法有哪些

　　羊肉，性温，长期的食用的话，具有御风寒、补身体的效果，对于风寒咳嗽、气管炎等疾病的治疗也是有一定的缓解作用的，尤其的适合在冬季进食，深受男女老少的喜爱，对于羊肉白菜炖粉丝的做法也是比较的简单的，那么羊肉白菜炖粉丝的做法有哪些？我们来了解下吧。

　　食材：

　　羊肉（后腿）白菜粉丝枸杞大枣盐花椒葱姜料酒

　　做法：

　　1、将羊肉洗干净后放入清水中浸泡（最好浸泡一夜），让血水渗出，中间要换水2～3次。锅中加凉水和浸泡后的羊肉大火煮开。同时将另一炉灶的砂锅里加上适量清水煮开。

　　2、撇去浮沫。

　　3、加葱段、姜片，加料酒。

　　4、去浮沫。

　　5、再次沸腾后捞出羊肉，清洗干净。放入旁边的砂锅里。加葱段、姜片、花椒、八角。

　　6、加料酒，加大枣。盖上锅盖，小火炖2个小时。

　　7、挑出花椒、葱姜。加泡软的粉条（加粉丝的话晚点放）。炖一会。

　　8、粉条炖熟后加入白菜。

　　9、加胡椒粉，这个可以根据个人口味适量添加。我感觉多加点味道更鲜美。

　　10、加盐。出锅前加入枸杞。撒上香菜末和葱花。

　　羊肉是有一定的膻味的，很多的人们喜欢吃羊肉，但是却不知道该如何祛除羊肉的膻味，其实祛除羊肉的膻味可以将萝卜与羊肉一起同煮，这样就可以很轻松的祛除膻味，当然了，也可以加入米醋、绿豆等，对于祛除羊肉的腥味都是有效果的。