剩下的奶油可以做什么_

　　平时家里面做奶油的时候一不小心会做的料特别多，如果只吃奶也会觉得很腻，需要把奶油废物利用，不然的话奶油在制作出来后，放的时间久了会变质，关于奶油还可以做一些其他的东西，比如用来做冰淇淋或者用来做蛋糕，都是非常不错的。

　　芒果冰淇淋

　　食材

　　蛋黄2个

　　白糖80g

　　柠檬汁1小勺

　　牛奶200ml

　　淡奶油150ml

　　芒果3个

　　操作步骤

　　①将蛋黄打进打蛋盘，加入白糖用打蛋器搅打至乳白；

　　②加入柠檬汁去腥搅匀，然后倒入牛奶拌匀，这就是淡奶浆；

　　③蛋奶浆用小火煮至变浓稠成蛋黄酱（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用；

　　④芒果取果肉，入搅拌机搅拌成芒果泥；

　　⑤淡奶油摇匀倒入容器中，加入白糖，用电动打蛋器中速打至6成发；

　　⑥芒果泥分次倒入冷却的蛋黄酱，搅拌均匀，这就是；

　　⑦再将芒果冰淇淋酱倒入打好的奶油中，拌匀；

　　⑧冰淇淋糊倒入密封盒，放冰箱冷冻，每半小时取出用勺刮松，重复3-4次。

　　⑨将冰淇淋取出用勺挖成圆球，撒上杏仁碎或开心果碎、装饰巧克力或鲜花、薄荷叶即可。

　　草莓蛋糕卷

　　最容易消耗淡奶油的莫过于蛋糕卷了，

　　但是操作起来花的时间比起曲奇要长。

　　食材

　　鸡蛋3只

　　糖65g

　　融化的黄油30g

　　低筋粉50g

　　淡奶油235g

　　草莓6-8个左右（切片）

　　操作步骤

　　①打蛋盘里打进鸡蛋和糖，快速搅拌均匀至起泡；

　　②加入融化黄油，然后再快速地搅拌；

　　③筛进低筋粉翻拌均匀成面糊；

　　④再把面糊倒进一个铺有油纸的烤盘里，烤箱预热200°C，烘烤10分钟（烤箱预热提前做）

　　⑤出炉后直到完全冷却便可以装饰；

　　⑥在另一个碗里，把淡奶油和糖一起打发。当蛋糕完全冷却后，在蛋糕面上涂上一层淡奶油，喜欢草莓果酱的话，可以先涂一层果酱再涂奶油，这样的效果就如下所示啦！最后加上切成片的草莓便可把蛋糕卷起即可。

　　淡奶油版的曲奇

　　操作简单

　　容易上手

　　重点是节省时间

　　食材

　　黄油130g

　　糖粉70g

　　淡奶油100g

　　低粉220g

　　操作步骤

　　①黄油软化，放入糖粉打发到九成发。

　　②淡奶油放置温室，分四次加入打发的黄油里（每加一次淡奶油，都要打到淡奶油与黄油完全混合）

　　③然后筛入低粉，用硅胶铲把它翻拌均匀，装进裱花袋。

　　④在铺有油纸的烤盘挤曲奇，挤出自己喜欢的花纹。

　　⑤烤箱预热180°C，放进烤箱烘烤8~10分钟，烤至金黄色即可。（要结合自己烤箱的特点，尽量找个“高温短时间”的比例去烤）