牛排摆盘配菜

　　牛排摆盘的配菜是比较多的，相信吃过牛排的朋友应该都有见过，一般有马铃薯、蘑菇、洋葱等，这些配菜对牛排是装饰以及提味的，大家可以根据自己的需求去选择配菜。我们吃牛排的时候会沾上酱汁，这些酱汁才是最美味的，而配菜对于解腻以及装饰是很好的，特别是洋葱跟西兰花等。

　　西餐牛排配菜

　　西餐牛排是西餐里面必不可少的一种食物，西方的西餐牛排传入到我们国内后，大家对于西餐牛排的接纳度也较高，因此吃西餐牛排已经成为一种常见的饮食方式。吃牛排的过程是一个非常享受的过程，在愉悦的音乐声中吃上酥香可口的牛排，真的让人倍感放松。牛排不仅是讲究做法，也讲究吃法，连牛排的配菜和调味料也是非常讲究的哦。那么西餐牛排配菜有哪些呢？马上为大家揭晓。

　　1、马铃薯：马铃薯泥或烤马铃薯、马铃薯条，三者择一：前食用时可加肉汁调味；后者食用食用刀切开，可以涂上少许牛油或食盐调味。

　　2、蔬菜：大多是洋葱、西红柿、胡萝卜、西兰花、芦笋、荷兰豆、蘑姑等。

　　3、蘑菇：数片小蘑菇。

　　4、海鲜：比较高级的牛排餐的佐料会提供海鲜，例如一隻龙虾尾、或两隻炸明虾，通常称作海陆大餐。

　　碎碎念：牛排一般都会配有酱汁与牛排同吃。有黑椒汁、蘑菇汁、淡黄色的边尼士汁、白汁、还有棕色的布朗少司等。还有就是酒水，一般是红酒最适宜哟。

　　西餐牛排怎么吃

　　吃西餐牛排，似乎已经成为一件比较常见的事情了。虽然说吃牛排看起来非常高大上，但是个中的注意事项你又了解多少呢？其实吃西餐牛排是非常讲究吃法，如果不注意吃的礼仪，很容易就会贻笑大方哦。那么西餐牛排怎么吃比较好呢？来给大家详细介绍一番吧。

　　一份牛排摆放在面前，首先需要备好牛排刀叉。正确的姿势是左手拿牛排叉，右手拿牛排刀。然后就是根据自己的具体情况选择合适的牛排大小，用叉子定住大块的牛肉，然后用刀慢慢的切，切好以后直接将叉着的部分放入口中。使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯。切肉要大小适度，不要大块塞进嘴里。

　　碎碎念：吃西餐的时候大家要闭口嚼，所以大家在切的时候不要切太大。中途要停止用餐的话需要把刀叉八字摆放，如果用餐完毕，则将刀叉并列放置于盘中。