小儿食谱大全及做法有哪些

　　对于想要丰富孩子膳食的妈妈们来说，了解小儿食谱大全及做法是很有必要的，那么小儿食谱大全及做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种小儿食谱及做法，仅供大家参考。想要了解小儿食谱大全及做法有哪些的妈妈们可以接着往下看哦！下面请看详细的介绍。

　　一、鲜虾芹菜粥

　　材料：鲜虾适量，芹菜1根，大米90克，香菇2朵，盐少许，胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、香菇切碎粒；虾剪去须角，清洗干净；芹菜切碎粒。

　　2、米清洗干净，倒入豆浆机中，加入适量的水（加至900ml处）。

　　3、加入香菇粒、鲜虾，按豆浆机煮粥键，约煮四十几分钟。

　　4、煮好后加入芹菜粒和适量的盐以及胡椒粉焖一会，倒出即可食用。

　　二、虾仁火腿蛋炒饭

　　材料：米饭2碗，虾仁80g，火腿80g，胡萝卜80g，黄瓜丁50g，葱花5g，鸡蛋1个，盐5g，味精3g，糖15g，蚝油20ml。

　　做法：

　　1、虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。

　　2、炒锅加少许植物油，倒入虾仁，火腿丁，胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒，炒熟盛出待用。

　　3、再在炒锅中加少许植物油，将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒，将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。

　　4、继续翻炒，同时加入盐，味精，糖和蚝油调味，最后撒上切碎的葱花即可。

　　三、香菜鸡蛋粥

　　材料：鸡蛋1个，大米粥1碗，油适量，生抽适量，香菜适量。

　　做法：

　　1、将香菜洗净切碎，大米粥盛好备用。

　　2、小锅加油烧热，鸡蛋磕破打入锅里。

　　3、鸡蛋炒熟后捣碎，加入大米粥。

　　4、加入生抽进行调味。

　　5、最后加入香菜可以出锅食用。

　　四、龙井虾仁

　　材料：活大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，绍酒1.5克，精盐3克，味精2.5克，淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75克）。

　　做法：

　　1、将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。这样反复洗三次，把虾仁洗得雪白取出，沥干水分（或用洁净干毛巾吸水），放入碗内，加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆。

　　2、取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡开（不要加盖），放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用。

　　3、炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子抄散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油。四、炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，颠炒几下，即可出锅装盘。

　　以上就是关于小儿食谱大全及做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种小儿食谱及做法都是很受大家欢迎的，制作起来也比较简单，因此，对于想要学做小儿食谱及做法的妈妈们来说，不妨试试上面介绍的相关做法哦！都是挺不错的呢！