核桃仁怎么打碎啊？

　　爱吃核桃的人应该知道，核桃吃起来是非常麻烦的，每次都要拿东西砸，一般人们都是用刀子撬开之类的，相信应该不少人用过这种方法吧，有时候砸了还不开，而且核桃的壳收拾起来也很不方便，所以今天就是要为大家介绍打碎核桃的简单方法了，一起来看看下面介绍的内容吧。

　　向大理石瓷砖或者其他坚硬的物体上用力砸，待核桃出现明显裂痕时停止，按核桃裂缝处用手轻轻用力按压，剥掉一半时将核桃仁取出，如果不能轻松取出，有手指轻轻用力掰开核桃壳。这样一个完整诱人的核桃仁就展现在你的面前了。

　　下面教大家一个小窍门：

　　1、先用锅子烧开水：

　　2、把核桃装盘放进锅中蒸7到8分钟，另旁边准备一些凉水；

　　3、把蒸完的核桃迅速倒入凉水中，利用热胀冷缩的原理核桃就可自行裂开你只要轻轻动手一掰就能得到一颗颗完整的核桃，这样大家就可以享用美味。

　　核桃仁建议不要打碎，营养损失比较大，主要是不饱和脂肪酸都粘到杯壁上了，吃得就是渣渣，炒好后平铺，用擀面杖适度用力擀一遍就好了，不要太碎。

　　吃核桃除了人人都耳熟能详的补脑的一个好处外，还有很多的好处例如：益心脏，助美颜，核桃还能抗衰老，补充微量元素等等人体所需的营养元素；而最为人熟知的补脑这里其实人们大多都有一个误区都以为核桃直接补的闹，其实不然核桃实者补的是肾，而肾分泌的肾精可以提供大脑所需的微量元素，这就是人们常说的‘核桃能补脑’的原因。