面包机没有自带食谱，这样也能做面包

　　现在家里的电器越来越多，可是家里的电器变多后，很多年轻人却并不会用，如果只顾着买不会用，发挥不出家里电器的效果，长时间放着是非常浪费的，面包机在平时可以做面包，而且也能自己自动制作，面包机的使用方法非常简单，根据配料表和相关的明细，做出的面包口感非常不错。

　　土司面包

　　材料

　　奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克

　　做法

　　1.1。牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。

　　2、将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团（我揉的不好就那样吧，我实在是没有耐心）。

　　3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段（我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子呵呵）发酵至2倍大

　　4、分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。

　　5、放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平（我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀呵呵）。

　　6、烤箱预热180°，底层180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。

　　毛毛虫面包

　　材料

　　面团原料：高筋粉300g鸡蛋一个g、牛奶140g、酵母6g、盐2g、糖20g、黄油30g

　　泡芙酱的原料：水120g黄油60g、低筋面粉75g、鸡蛋100g

　　做法

　　一、下面我们开始制作

　　1、首先将高筋面粉、酵母粉、盐、糖倒入搅拌缸内，混合均匀。

　　2、将牛奶和鸡蛋加入，慢速搅拌至无干粉，快速打至面团表面光滑，

　　3、将黄油加入混合均匀，快速搅打至面团完成阶段。

　　4、取出面团，揉圆。放置操作台上，基本发酵40min。

　　5、将面团平均分为五份，搓成20cm长的条状，码入烤盘，醒发60min。

　　二、接下来我们制作泡芙酱

　　1、将水和黄油放置火上煮沸，

　　2、将面粉和加入，迅速搅拌至无干粉。

　　3、将蛋液加入，快速搅拌至粘稠状，装进裱花袋，备用。

　　4、待面包醒发好后，刷上蛋液，将泡芙酱均匀的挤至面包上，

　　5、将烤箱调至快热档170度烤制16min即可。

　　5、烤好冷却后，挤入不同的馅料。

　　6、简单又美味的毛毛虫面包就制作好了，快来让你的小伙伴们一起来品尝吧。