小鸡炖萝卜的做法

　　很多人都吃过小鸡炖蘑菇，口味非常不错，其实小鸡炖萝卜也非常的好吃哦，我们都知道胡萝卜含有丰富的胡萝卜素与各种维生素，与鸡肉搭配做成食物，非常的诱人美味，这道菜含有的营养成分也特别的高，很适合长身体的孩子吃，那么小鸡炖萝卜该如何做好吃呢，下面我给大家介绍下小鸡炖萝卜的做法吧。

　　小鸡炖萝卜的做法一

　　食材主料

　　小鸡1只、胡萝卜80g、

　　辅料

　　油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、大料适量

　　步骤

　　1、准备整鸡一只

　　2、将鸡切成小块，洗净控干水分

　　3、将胡萝卜切成小块

　　4、将葱，姜，蒜切好

　　5、在锅内放油，等到油热后放入葱，姜，蒜炒香

　　6、加入鸡块爆炒

　　7、鸡块炒好后加入酱油，料酒，白糖再翻炒几下，加汤小火焖1小时左右

　　8、鸡肉炖好后加入胡萝卜再炖10分钟左右，大火收汤即可。

　　小贴士

　　笨鸡需要的时间要长些

　　小鸡炖萝卜的做法二

　　主要食材

　　鸡肉，萝卜

　　配料

　　料酒、老抽酱油、糖、盐、蒜片、干辣椒

　　做法

　　1）鸡腿去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开。

　　2）锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下。

　　3）倒入鸡块。

　　4）炒变色后，倒入萝卜，炒一会儿。

　　5）加料酒，一点生抽酱油提味，一点老抽酱油上色，一点糖，适量的盐，一大匙辣椒面（可省），适量的水，水量就是刚刚有点没过鸡肉萝卜的样子就可以了。

　　6）大火烧开，转中小火炖，炖到入味熟透的时候，转大火，把锅里的汁水收干，点几滴麻油。出锅。

　　7）很香很好吃。

　　以上就是对小鸡炖萝卜的做法的相关介绍，文章中的两种做法都不一样，但是方法都是一样很简单的，大家可以按照自己的喜欢口味来选择，如果要做给小宝宝吃，那么可以把鸡肉跟萝卜炖的久一些，这样更利于宝宝的吸收消化，鸡肉也更加入味。