油豆腐炒木耳怎么做？具体方法是这样！

　　在平时下厨做菜的时候，人们会炒各种各样的菜，今天为大家推荐油豆腐炒木耳来吃，在炒菜的过程中需要把握好火候，需要拿捏好各种调料的使用量等等，所以做好这道菜并非易事。

　　一、油豆腐炒木耳的做法

　　主料

　　黑木耳200克

　　油豆腐150克

　　辅料

　　胡萝卜50克

　　香葱3棵

　　盐适量

　　油适量

　　蒜白20克

　　蚝油2汤匙

　　做法

　　1、泡发的黑木耳清洗干净切块，油豆腐对半切开备用

　　2、蒜头、胡萝卜分别去皮后切片，香葱切段

　　3、炒锅放水，烧开后放入油豆腐煮2分钟后捞起

　　4、炒锅放油，把蒜头炒香后，加入胡萝卜翻炒1-2分钟，后下油豆腐块翻炒1分钟

　　5、加入木耳块大火翻炒2-3分

　　6、倒入蚝油炒匀

　　7、加入葱段炒几下即可出锅。

　　二、木耳烧油豆腐

　　材料

　　绞肉半杯，油豆腐数块，木耳（川耳尤佳）随意，红萝卜片适量，秋葵（小段）5~6支，蒜末适量，【调味料】酱油适量，素蠔油适量，香油适量

　　做法

　　1、将蒜末炒香，再依序入红萝卜。绞肉拌炒

　　2、再入木耳。油豆腐。调味料（也可酌加盐）拌匀+少许水，盖上锅盖以中小焖煮片刻

　　3、掀盖倒入秋葵段（平铺在上面暂时不要翻炒）再盖上锅盖焖约2~3分钟，掀盖，淋入香油，拌匀后熄火盛盘即ok啦！

　　三、油豆腐炒木耳的做法

　　1、泡发的黑木耳清洗干净切块，油豆腐对半切开备用

　　2、蒜头、胡萝卜分别去皮后切片，香葱切段

　　3、炒锅放水，烧开后放入油豆腐煮2分钟后捞起

　　4、炒锅放油，把蒜头炒香后，加入胡萝卜翻炒1-2分钟，后下油豆腐块翻炒1分钟

　　5、加入木耳块大火翻炒2-3分。

　　6、倒入蚝油炒匀。

　　7、加入葱段炒几下即可出锅。