豇豆肉丝怎么做？美食专家介绍方法

　　在日常做菜的时候，人们经常会炒各种菜来吃，比如蔬菜和肉丝放在一起炒就是最流行的，今天介绍的这道美食就是豇豆肉丝，这是一道很常见的家常菜，那么你懂得该如何做吗？

　　一、豇豆肉丝的做法

　　所需食材

　　豇豆、肉丝、蒜几个。

　　制作方法

　　1、肉切细丝，加盐，酱油，淀粉腌制个十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。2、处理豇豆，把豇豆的头去掉一些，然后切段，长短自己喜欢就行了。然后好好的用盆洗洗。

　　3、锅中放底油，油热，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可以装起来待用。

　　4、锅中放底油，油热，加点干辣椒，姜丝爆个10秒，然后倒入洗好的豇豆。

　　5、煸炒一分钟加点盐和拍碎的蒜头，再煸炒个2分钟。

　　6、然后倒入待用的肉丝炒个30秒，锅里倒点水。

　　7、盖锅盖水开后加点盐，味精就可以起锅了。

　　二、豇豆肉丝的做法

　　1、肉切细丝，现在都是叫卖肉的师傅切的，因为他的刀比家的快，加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥

　　2、处理豇豆，把豇豆的头去掉一些，然后切段，长短自己喜欢就行了。然后好好的洗干净，菜场师傅说的，现在蔬菜农药多，买回来最好用水泡个半个小时

　　3、锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可以装起来待用

　　4、锅中放底油，油热，加点干姜丝，蒜头爆个10秒，然后倒入洗好的豇豆

　　5、煸煸炒2分钟这样，然后倒入待用的肉丝翻炒30秒

　　6、最后加点盐，味精就可以起锅了，很简单的一道菜，也蛮适合夏天吃的

　　三、豇豆肉丝的做法步骤

　　1、肉切丝，青椒，葱姜蒜切碎备用

　　2、油热，放肉丝煸炒，放葱姜红椒炒香

　　3、放老抽，盐，十三香调味

　　4、放入豇豆，翻炒五分钟左右

　　5、放入青椒翻炒。

　　6、放蒜末，调味。

　　7、出锅。