奶酪的好处与副作用

　　奶酪是一种营养丰富的奶制品，它富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等多种营养物质，适量食用对肠道有很好的补充作用。不过在吃东西时要注意把握好量和禁忌症，否则容易导致肥胖，特别是有中毒的危险。

　　1、补充钙：奶酪中的蛋白质和钙质有利于人体消化和吸收，能补充人体所需的钙，对骨骼有一定的保护作用；

　　2、调整胃肠道功能：奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体具有保健作用，能保持人体肠道菌群稳定平衡，防止便秘和腹泻。

　　肥胖：奶酪中脂肪和卡路里含量较高，长期大量摄入容易导致体重超标，胃肠不良、糖尿病患者、肥胖症患者应忌食。

　　应该注意，服用单胺氧化酶抑制剂的人不应吃奶酪，以免发生酪胺中毒。