清炒佛手瓜的做法有哪些？

　　清炒佛手瓜是最方便简单的一种做法，而且佛手瓜可以称得上是营养比较丰富的蔬菜，同时还具有观赏性哦，那么现在我们来具体了解一下，清炒佛手瓜的不同做法。

　　清炒佛手瓜做法一、

　　1、姜切丝、葱切段蒜拍碎（不用太碎）辣椒切斜的。

　　2、佛手瓜削皮，切丝。（然后用盐稍微揉一下这样做是为了炒出来以后是脆的）锅内烧干水分小火倒油（不需要太多因为佛手瓜炒着容易出水）油烧到八分热放入葱姜蒜辣椒大火翻炒。

　　3、然后放入猪肉翻炒炒到变色放入瓜。

　　4、之后倒入佛手瓜丝翻炒然后放盐起锅的时候放点味精酱油翻色（喜欢酱油的可以放点调色不喜欢则不放）最后起锅一道美味就这么做好了。

　　清炒佛手瓜做法二、

　　主料：佛手瓜1个、红椒1根、葱姜丝适量。

　　调料：盐适量、美极鲜少许、鸡粉。

　　1、准备佛手瓜适量。

　　2、将佛手瓜去皮后将佛手瓜缝隙内剩余的瓜皮挖去后备用。

　　3、将佛手瓜切薄片后加入少许盐轻轻抓匀腌制10分钟。

　　4、红椒洗净后去蒂，取出辣椒籽后将红椒切成圆圈备用。

　　5、锅中加油少许，烧热后加入红椒圈爆炒。

　　6、佛手瓜片用清水洗净后倒入锅中，快速爆炒后沿锅边淋入少许清水，加入适量的盐、鸡精和白糖调味后，大火烧开转小火焖3分钟后即可出锅。

　　7、爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦。