酱焖笋壳鱼的做法

　　每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做酱焖笋壳鱼这道菜吧。

　　1、笋壳鱼去鳞，去腮，去内脏，洗净，鱼背上划几道刀口，以便入味。将表面的水分用厨房纸巾擦净。

　　2.1锅内放适量的油，待油热，放入葱姜爆香。

　　3.2葱切葱花，姜切片。

　　4.1加入豆瓣酱，煸炒。

　　5.2加入豆豉。

　　6、加入生抽，烧开。

　　7、加入水。

　　8、放入笋壳鱼，盖盖，大火烧开，然后转小火，点一点香醋进去，焖15-20分钟。

　　9、大火收汁即可。

　　我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下酱焖笋壳鱼。