蒜蓉银丝扇贝的做法

　　想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做蒜蓉银丝扇贝

　　1、材料：新鲜活扇贝500克，粉丝50克，青红椒适量，大蒜1头、蒸鱼豉油50毫升、耗油25克。

　　2、扇贝用刷子刷洗干净，然后用清水再多冲洗几遍。

　　3、摆入蒸笼大火开锅3分钟即可，不要时间太长。蒸时间久了肉质易变老，肉体缩小。

　　4、蒸好的扇贝用小勺子挖出肉，除去泥肠和内脏。

　　5、处理干净的扇贝摆入盘中。

　　6、蒜剥皮洗净，用蒜臼砸成泥。

　　7、粉丝提前发软。

　　8、粉丝沥去水份切成小段红椒、香菜切粒。

　　9、粉丝放入每一个扇贝中。

　　10、起锅预热加入食用油。

　　11、放入蒜泥爆香出味。

　　12、锅中加入少量蒸鱼豉油。

　　13、加入耗油。

　　14、快速翻炒均匀。

　　15、熟蒜蓉用小勺子一个个浇入盘中的扇贝壳里。

　　上文介绍的蒜蓉银丝扇贝的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。