美人椰香饼的做法

　　人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做美人椰香饼。

　　1、配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1/4小勺；馅料：椰蓉80克，糖粉30克、鸡蛋一枚，黄油35克、吉士粉6克，蓝莓酱适量。

　　2.1分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次

　　3.2黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。

　　4.12黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。

　　5.21低筋面粉筛入黄油糊

　　6、用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀

　　7、搅拌好后的面糊类似曲奇面糊，揉成光滑面团

　　8、用油纸把面团擀开

　　9、用饼干模具压出圆形饼底

　　10、将饼干放入烤盘，注意距离不要太近

　　11、馅料搅拌均匀后装入裱花袋，挤在饼干上

　　12、烤箱预热后，180度中层18分钟。

　　美人椰香饼看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。