焦糖核桃仁做法是什么？

　　核桃仁中含有的营养物质非常的丰富对于大部分的人而言和他人只是含有抗氧化的作用，其实核桃的作用，并不仅仅于此，因为核桃中的营养物质有很多非常的丰富包含了很多的矿物质和一些微量元素，所以和他人对于人的大脑也有一定的帮助效果能够促进大脑细胞的活跃，同时也能够缓解心血管疾病的发作的几率增加。

　　核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；同时，可提升白细胞，保护肝脏。

　　核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。润燥滑肠：用于用于肠燥便秘的大便难解，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，对止咳也有一定疗效。

　　桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。

　　核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

　　核桃不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。

　　但是我们不能因为核桃仁有这么多的营养物质和功效，就每天都吃大量的核桃仁，这样反而是没有什么效果的，反而会浪费掉很多的核桃仁的营养物质，每天核桃仁的摄取量应该控制在一定的范围内，这样才能够保证核桃仁的营养物质得到充分的吸收与利用。