酸辣水煮鱼片的做法

　　或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于酸辣水煮鱼片这道菜的做法。

　　1、材料

　　2、材料

　　3、葱切段，姜切片，辣椒切碎，蒜拍碎

　　4、白菜洗净撕碎，莴笋洗净切片

　　5、鱼洗净切片，入适量盐，淀粉，生抽，料酒拌匀腌制备用

　　6、酸菜切碎块

　　7、猪血入沸水中煮至没有学水，捞出切片

　　8、锅中入适量油至五成热，入葱姜蒜，花椒，辣椒爆香

　　9、入酸菜翻炒出酸香味

　　10、注入适量清水

　　11、大火煮开，入白菜煮

　　12、入盐，鸡精，胡椒粉调味煮至断生

　　13、捞出白菜，酸菜

　　14、放入猪血，莴笋煮开

　　15、捞出，放入白菜碗中

　　16、入鱼片煮至变色捞出

　　17、放入白菜碗中，碗中加入适量汤

　　18、锅洗净烧干水分，入适量油至五成热，入郫县豆瓣酱，中小火炒出红油

　　19、浇在鱼片上面ok

　　20、成品

　　21、成品

　　也许关于酸辣水煮鱼片的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。