黑土豆的作用有哪些

　　黑土豆的作用是什么呢

　　结果表明：每百克黑土豆中蛋白质含量为2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，钙11毫克，铁1.2毫克，磷64毫克，钾342毫克，镁22.9毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.03毫克，烟酸16毫克，原花青素170毫克。该种植物富含花青素，具有抑制致癌物质的功效，可增强人体免疫，延缓衰老，增强体质，增强视力。

　　黑土豆非转基因品种

　　黑土豆并非转基因食物或进行航天育种，它起源于南美洲秘鲁，那里有3000多种马铃薯，有各种不同颜色的马铃薯，有各种颜色的黑土豆，其实它是从中国引进的，其实它是从中国引进的，但由于产量低等原因，一直没有得到重视，就像番茄一样，因为颜色的问题，一直没人敢吃。之后，中国农业学家就看到了这种品种，在这方面做了研究，通过国家试验室测试，发现黑金刚土豆含有丰富的原花青素，达到每千克含量1700毫克，而且还含有多种人体所需的维生素和矿物质，通过检测发现黑土豆富含长寿元素硒。这是我们之前所不知道的。

　　黑土豆的相关作用和功效上面我们都很详细地介绍过了，如果知道黑土豆的相关作用的话，大家可以尝试一下，在日常生活中选择土豆时，大家可以尝试一下，看看黑土豆制作的美食是否会对自己有所帮助，而且黑土豆用于蒸着吃也是最健康营养的，还可以用来煮汤吃。