反卷寿司的具体做法

　　相信大家对于反卷寿司肯定是不会陌生的吧，反卷寿司是我们常见的一道美食，反卷寿司不但外形很好看而且反卷寿司吃起来味道也是很丰富的，所以反卷寿司受到了大家的喜爱，反卷寿司含有丰富的营养，我们有必要学习一下反卷寿司的做法，下文我们给大家介绍一下反卷寿司的具体做法。

　　1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用

　　2、蒸好的熟米饭趁热拔散

　　3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀

　　4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜

　　5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭

　　6、盖上紫菜片

　　7、在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮

　　8、顺着寿司帘转起

　　9、用力转紧，取下保鲜膜

　　10、切片后即可

　　烹饪技巧

　　1、做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。

　　2、米饭热的时候会更容易拔散。

　　3、转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。

　　在上面的文章里面我们介绍了一道美食，那就是反卷寿司了，我们知道反卷寿司不但好看而且还非常好吃，反卷寿司含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了反卷寿司的做法，相信大家都掌握了吧。