芋头烧排骨的做法

　　其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍芋头烧排骨的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的

　　1、新鲜的芋头去皮，洗净切滚刀备用

　　2、把洗好的排骨汆水备用，这样可以去除排骨的血水，不会有血腥味

　　3、把汆好的排骨捞出，盆里放入老抽。生抽。料酒。少许食盐。腌制10分钟

　　4、小尖椒切好备用，如果新欢吃辣的可以多放点

　　5、姜。蒜。切片备用

　　6、炒锅放入少许油

　　7、油锅烧热后放入花椒，再放去姜片。蒜片。用锅铲翻炒几下，在放入切好的小尖椒

　　8、在放入2勺郫县豆瓣酱，吧或关小用小火炒出红油

　　9、炒的差不多就把腌制好的排骨放下去，煸炒

　　10、炒到排骨上色就可以了

　　11、再把芋头放下去翻炒均匀

　　12、用锅铲多翻炒一下

　　13、炒的差不多了就加水，水刚过芋头就好了

　　14、中火煮10分钟，煮到芋头软了就可以了，在开打火收汁

　　15、等汁收的差不多放入葱段

　　16、然后出锅，香喷喷的芋头稍排骨就完成了

　　健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的芋头烧排骨的制作技巧呢？那就快快去行动吧！