用电饼铛做葱油饼怎么做

　　葱油饼相信是很多人小时候的回忆吧。小时候要是爸爸妈妈买了葱油饼给孩子吃，那孩子应该会十分高兴吧。其实，葱油饼可是有中国披萨的称号哦。所以，大家不妨可以比较一下是中国的葱油饼好吃呢？还是披萨好吃呢？话不多说，既然说到了葱油饼，现在就来介绍一下怎么用电饼铛做葱油饼。

　　食材

　　普通面粉温水盐葱花色拉油

　　步骤

　　1、温水和面，揉成一个光洁面团

　　2、面团用湿布覆盖，饧10分钟

　　3、将面团擀开成方形

　　4、刷上一层步骤阅读色拉油

　　5、撒上精盐和葱花，抹匀

　　6、将面皮卷起成长条

　　7、再顺势盘起，两头口子塞紧

　　8、略按扁，擀成直径15厘米左右的圆饼

　　9、打开电饼铛上盘加热开关，预热

　　10、预热时间到，在下盘刷比较多的色拉油，放上饼坯，在饼面也刷一层色拉油

　　11、时间到出盘，切成小件

　　注意事项

　　用电饼铛其实跟平底锅差不多，但是电饼铛用的油要比平底锅少很多。做葱油饼用过2个和面方法，一个是滚水+冷水，一个温水，感觉前者比较柔软，后者软里带点韧性，各有特色。

　　温馨提示；

　　1、面团不要硬，要和的稍软一些。面饧好后切不可反复揉，否则出筋饼便不好吃了。

　　2、擀饼的时候不要用力，否则影响层次。如防止粘连和显示出饼的层次感，可在涂抹好葱油后均匀的撒上薄薄的一层干面粉，然后再涂抹一层葱油，这样卷好后层次之间不会粘连，可起到叠夹面酥的作用，卷的时候还不会流油。

　　好了，以上就是小编我为大家介绍的关于如何电饼铛做葱油饼的全部内容了，相信大家在看了之后，应该也已经知道电饼铛做葱油饼的具体做法了吧。其实只要你仔细看看，用心学一学，你就会发现其实是不难的。所以，大家赶紧学起来吧。