雪耳的做法容易吗

　　雪耳是一种很滋补的中药材，也是我们日常生活中很经常使用的食材，只要是会一点料理的人相信都会知道一些雪耳的做法的。比较常见的雪耳的做法是做成汤品，这样的雪耳汤滋润口感也好，十分受人们的欢迎，更巧的主妇会把雪耳做成甜品，那么，雪耳的做法有多少种呢？

　　炝拌银耳原料；木耳10克，银耳25克！配料；金针蘑罐头1小瓶，去掉水。（这个不放也行）香菜少许。做法；把双耳发制好，（木耳最好烫一下）把发制好的“”双耳“”洗净捞出。淋干水。撕成均匀小块，放在容器里备用。金针蘑控掉水洗一遍，切成小段，香菜切小段，和“”双耳“”放在一起。根据自己的口味儿放佐料：糖，醋，味素，香油。搅拌均匀即可。这道菜清凉，爽口，酸甜，去火开胃，色泽鲜艳。是一道很好的下酒菜

　　。鹌鹑银耳一、准备材料主料：鹌鹑蛋200克辅料：银耳（干）10克油菜心40克调料：盐3克味精2克各适量做法1。将12个鹌鹑蛋分别磕入汤匙内，上锅蒸至凝固取出；2。将洗净的银耳、油菜心同鹌鹑蛋一同放入水锅内，加精盐烧开，撒入味精即可。批把银耳主料：枇杷150克银耳（干）10克调料：白砂糖20克各适量做法1。将银耳用冷水浸发，清洗干净，放入碗内，加少量水，上笼蒸至银耳粘滑成熟；枇杷剥去皮、挖去籽，切成小片待用。2。洗净锅，放入清水烧开，先下蒸好的银耳，烧滚后再放入枇杷片和白糖，装入大汤碗中即成。

　　银耳粥一、准备材料主料：粳米50克银耳（干）5克调料：冰糖20克各适量做法1。先将银耳浸泡半天备用；糯米淘洗干净备用。2。糯米加水入锅，待煮沸后，加入银耳、冰糖，同煮为粥即成。

　　不管是做成汤品还是做成甜品，雪耳都是一种不可多得的食材，好的食材只有遇见了手巧的主妇才可以最大潜力的发挥自己内在的价值。只有这样，雪耳才不会辜负自己作为食物的本质的。