鸡肉炖什么补血养气

　　人的血气是身体最重要的，因为人活一口气，血液是支撑人们生命的最重要的部分。所以人们在生活中可以吃一些补气补血的食物，比如红枣，莲子，红糖等。还有一些肉类制作成补血的食物也是可以的。比如鸡肉是其中一种很好的食物。那么鸡肉炖什么补血养气呢？

　　炖老母鸡汤加红枣、枸杞等材料能养气补血。

　　主料：老母鸡1000g

　　辅料：料酒2勺，盐2勺，葱花适量，灵芝1片，香菇2个，红枣3颗，枸杞适量。

　　步骤

　　1、先将母鸡洗净。

　　2、香菇发好，灵芝，红枣，枸杞洗净备用。

　　3、将全部配料放入鸡肚子里。

　　4、将鸡侧面放入砂煲中，倒入适量料酒。

　　5、加适量清水，以淹没鸡身为好。

　　6、高火烧开，改成保温状态。

　　7、约2个小时左右即可。

　　红枣乌鸡汤

　　这款红枣乌鸡汤，放了红枣、莲子、薏仁、枸杞，红枣有补气血、莲子安神、薏仁祛湿、枸杞可以补肝肾不足，平时可炖来喝。乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡。

　　乌鸡体内的黑色物质含铁、铜元素较高，对于病后、产后贫血者具有补血、促进康复的作用。

　　食材食谱热量：1741.4（大卡）主料乌鸡1只红枣适量

　　方法

　　莲子用开水泡软去芯。

　　切好生姜和葱。

　　准备好红枣和薏仁、枸杞洗一下。

　　乌鸡处理后清洗干净。

　　锅里入清水和姜葱，烧开一会，放入乌鸡烫约2分钟。

　　给鸡取出来，把红枣和枸杞、莲子、薏仁一起放在鸡肚内。

　　把鸡放炖锅内。

　　加锅加盖，给炖盅加水。

　　给炖锅通电，按个人口感选择功能菜单。时间汤就好了。

　　炖好调味，装碗即可。

　　注意事项

　　烧些生姜水把鸡烫一下可去腥，无需再烧开了。