菊花泡酒的制作方法

　　菊花是生活当中经常可以遇到的花，其品种和颜色有很多，具有很高的欣赏价值。其实，除了可以作为观赏物品之外，菊花还有很多其他的作用。菊花可以用于制作糕点，会使糕点当中带有甜甜的花香。菊花还可以用来泡酒，不仅口感香醇，而且还可以护肤。

　　配方一

　　处方

　　菊花（一斤）、杜仲（一斤）；防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各四两；紫英石、肉苁蓉，各五两；萆薢、独活、钟乳粉，各八两；茯苓（三两）。

　　制法

　　以酒七斗，浸五日。功能与主治

　　治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。

　　用法与用量

　　一服二合，稍稍加至五合，日三。

　　摘录

　　明·方贤著《奇效良方》

　　配方二

　　配方

　　菊花生地黄、构杞根，糯米，酒曲适量。

　　制法

　　前3味加水50千克煮至减半.备用；糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲（先压细），药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。

　　功用

　　壮筋骨、补精髓、清虚热。

　　主治：耐老、延年益寿。

　　用法：口服。每次温服10毫升，日服3次。

　　附记：引自《太平圣惠方》。《集验良方》菊花酒，即本方去枸杞根，加地骨皮，余同上。

　　配方三

　　配方

　　甘菊花，生地黄.枸杞子、当归，糯米，酒曲适量。

　　制法

　　将前4味，水煎2次.取浓汁2500毫升，备用；再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲（压细）、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后；去渣.即成。

　　功用

　　养肝明目、滋阴清热。

　　主治

　　肝肾不足之头痛、头昏目眩，耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症。

　　用法

　　口服。每次服20-30毫升，日服2次。

　　附记

　　引自《药酒汇编》。