孜然洋葱炒鸡胗的做法大全

　　其实很多孕妇的话，往往是不舒服的了。而且这个时候的孕妇的话，往往是不同程度的一种食欲下降的症状的了。当然了额，也有的孕妇的话，出现了一种便秘的症状的了。这时候往往一方面希望吃点儿有味道的东西，刺激刺激味蕾，一方面的话，其实希望是对孩子和孕妇没有伤害。孕妇可以鸡胗吗？

　　人卤鸡胗

　　材料：

　　鸡胗，老姜，桂皮，香叶，干辣椒，盐，生抽，老抽，料酒，白糖

　　做法：

　　1、鸡胗洗净

　　2、鸡胗焯水，捞出沥水

　　3、老姜切片，干辣椒切小段

　　4、将老姜、干辣椒、桂皮、香叶放入纱布调料袋子里，扎紧。

　　5、烧一锅开水，将调料包放入煮上5分钟。

　　6、将鸡胗放入锅中大火煮开，转中火煮10分钟

　　7、再放生抽跟老抽、盐、糖（老抽：生抽=1：1.5）

　　8、转小火煮，自己喜欢的熟烂程度，转大火收汁即可，可以用筷子戳一下试试熟烂程度

　　9、凉透了之后，切片。

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　小诀窍：

　　1、桂皮香叶的量别放太多，干辣椒看个人嗜辣程度吧

　　2、调料包先煮上5分钟，这样更方便鸡胗入味

　　3、注意，盐跟酱油别过早放，过早放鸡胗不容易熟！！等到鸡胗到了6-7分熟的时候放入就可以了。

　　4、生抽老抽比例也可自己掌握，主要就是关系到最后成色

　　2烹饪技巧

　　鸡胗用小火卤煮至熟烂。鸡胗片切薄些。[1]

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　　：鸡大众菜禽类户外野炊食材：鸡胗

　　配料：卤料、盐、红辣椒末、酱油

　　口味：微辣

　　温馨提醒：其实孕妇的话，可以吃鸡胗的了啦。但是不要吃辛辣刺激的食物，不然的话，比较容易刺激到孕妇的肠胃的了。这时候的孕妇的话，其实不要随随便便加入辣椒去烹饪，不然容易拉肚子的了。而且不要一次性吃太多的了。