小滑肉的做法

　　现如今人们所要面临的竞争日益激烈了，一日三餐也变得越来越随便了，想要自己做却没有过多的时间，事实上，即便没有时间，也可以自己做出一道简单又美味的家常菜，小滑肉的做法容易，味道可口，很适合上班一族。

　　1、准备小里脊肉

　　2、尖椒切块，红椒切块，胡萝卜切片，圆葱切块，木耳提前泡发去根洗净。

　　3、里脊肉切片加盐，海鲜酱油，料酒，花椒粉，鸡精抓匀。

　　4、加一勺淀粉，少许香油搅拌均匀。腌制10分钟。

　　5、葱姜蒜切片

　　6、锅中烧油至4成热下腌好的肉片滑熟

　　7、用漏勺捞出备用

　　8、另起锅放油下葱姜蒜爆香

　　9、下尖椒，红椒，胡萝卜翻炒。

　　10、下木耳，圆葱翻炒，加适量盐，海鲜酱油，糖，花椒粉，少量水翻炒均匀。

　　11、加滑熟的肉片翻炒，加鸡精水淀粉翻炒均匀即可。

　　12、装盘，色香味俱全。

　　许多小朋友也喜欢吃小滑肉，软软香香的感觉令人非常想念，尤其进入冬季时节，打火锅的时候放入一些，整个屋子都会散发浓郁的香味。