冰草的做法要烫吗
很多人在炒菜之前,多会将新鲜的绿叶蔬菜用开水烫一下,这样可以有效的去除蔬菜中不好的成分。而冰草作为高营养且味道鲜美的健康蔬菜,相信很多人也有用开水烫的习惯,但实际上,不同蔬菜因营养成分不同,其做法步骤是不能统一而定的,那么冰草的做法要烫吗?下面我们看看吧。
冰草需要焯水吗
不需要。
1、冰草洗净后,摘成小块放入盆中,参与盐,糖和醋搅匀即可。
2、芝麻酱拌冰草
冲洗冰草,掐掉锈根,沥干水分,淋芝麻酱汁即可。
3、沙拉汁拌冰草
1)、冰草放入盐水浸泡片刻,冲洗干净,用手掰开成小颗。
2)、装盘后撒丘比焙煎沙拉汁,表太多会咸的,然后撒一把黑芝麻装饰下,逼格就来了。
白灼冰草
食材:冰草200g,芝麻油适量,醋适量。
做法:
1、用凉水将冰草冲洗干净。
2、锅中加入1000ml的水,煮沸后放入冰草稍汆,立即捞出沥干水分。
3、冰草放入冰箱冰镇后放入芝麻油、醋凉拌即可食用。
食材:冰草200g,芝麻油适量,醋适量。
做法:
1、用凉水将冰草冲洗干净。
2、锅中加入1000ml的水,煮沸后放入冰草稍汆,立即捞出沥干水分。
3、冰草放入冰箱冰镇后放入芝麻油、醋凉拌即可食用。
冰草怎么清洗
非洲冰草按照平时清洗绿叶菜的方法清洗即可。可以先用水冲洗,然后用清水浸泡一两分钟,再用清水清洗干净即可。
非洲冰草,又名冰菜,指的是番杏科的“冰叶日中花”,在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此得名冰草。