孜然香辣虾怎么做?
很多人都喜欢吃零食,但是吃零食的话有高热量爱肥胖的困扰,那吃什么好呢?孜然香辣虾就是很好的选择。孜然香辣虾能够给你不一般的感觉,味道又香又棒!而且孜然香辣虾是可以自己在家里面制作的哦,以下是小编为大家找的孜然香辣虾的做法,大家看完以后就可以尝试着自己做了哦!
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的汉族名菜,属于川菜从一开始的香辣蟹,到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺,在大江南北都成为餐桌上的宠儿,就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人,也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和,让人回味无穷。
主料:青虾
调料:孜然、辣椒粉少许,油、盐、味精、五香粉、面粉。
1、青虾去掉头洗净。
2、青虾放入容器中,将孜然、辣椒粉、精盐、味精、五香粉放入,再拌匀,腌制5分钟。
3、再放入面粉,使面粉刚好吸干多余的水分,在虾的表面沾上薄薄的一层。
4、锅内放油,烧至7成热时,将虾逐个放入,小火炸至表面金黄,出锅即可。
营养:
虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
一道美味又健康的美食就出锅了,但是小编在这里要提醒大家,孜然香辣虾虽然好吃,可是也不能多吃哦,因为多吃的话第二天会长痘痘的,吃完香辣虾要多喝水才可以哦。另外就是需要注意,一些处于月经期的女性尽量不要吃辛辣的食物。