芦笋炒腊肉的做法是什么

　　芦笋是一种很新鲜的食材，出自于南方，这种食材必须新鲜的才好吃，因为可以保留它的味道和口感，芦笋的做法有很多的，一般家常菜中都比较常见的，腊肉是很多人家都会腌制的美食，两种食物一荤一素的搭配，似乎可以满足我们的味蕾，又能更加的健康，下面我们就了解一下芦笋炒腊肉的做法是什么。

　　健康功效：

　　芦笋：利水、清热、增强免疫力

　　腊肉：保护神经系统、补血、护齿

　　食材用料：

　　芦笋400克

　　腊肉适量

　　油适量红辣椒适量

　　干红辣椒3个生姜3片

　　大蒜3瓣

　　菜谱做法：

　　1、准备好所有的食材，腊肉煮熟切好片备用，芦笋切断备用，还有辣椒生姜大蒜都切好！

　　2、水开后下芦笋焯水，倒进去水在开就好了，接着过滤起来过凉水。

　　3、这是过完凉水的芦笋，颜色绿了好多呢！

　　4、锅里放少量的油接着倒进腊肉翻动

　　5、腊肉的油烤出来后就放干辣椒，接着生姜大蒜一起加入，煸出香味就可以加芦笋进去了

　　6、再加入适量的盐继续翻炒

　　7、最后加红辣椒翻炒片刻就好了

　　8、炒好的芦笋可以装盘了

　　芦笋对高血压、心脏病、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定疗效。近年来，美国学者发现芦笋具有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌以及肾结石等均有特殊疗效。

　　因而，其身价倍增。生化学家认为：芦笋之所以能治癌，是由于它富含组织蛋白，这是一种“使细胞生长正常化”的物质。而且芦笋还含有丰富的叶酸，其含量仅次于动物肝脏。据报道，癌症病人食用芦笋后，一般2。4周病情就开始好转。但芦笋不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃’而且在整个治癌过程中，必须坚持服用芦笋，不能中断，直到医学上确诊癌瘤已经消除为止。科学家认为芦笋只是对某些癌症有一定疗效，它不可能治好每一个癌症患者。

　　以上就是芦笋炒腊肉的做法。不要看他的做法简单，这些菜中有很多的营养物质，对人体有很多的好处！芦笋对各种老年疾病可以起到预防的功效，所以多吃一些这样的蔬菜非常重要，喜欢吃不会做的人们看了以后赶快回家试一试吧。不仅味道好，而且还会给您的餐桌带去更多的快乐和欢笑！