芦笋炒蛋的做法是什么

　　芦笋和鸡蛋都是我们日常生活中的食品。芦笋可以和鸡蛋放在一起炒，这样就可以把鸡蛋的腥味去掉了，蔬菜和鸡蛋的搭配是很有营养的，既可以补充身体内需要的维生素也可以补充身体内的蛋白质，还可以预防各种心脑血管的疾病，下面我们就一起来了解一下芦笋炒蛋的做法是什么？

　　做法一：

　　1原料

　　主料

　　芦笋、鸡蛋

　　辅料

　　盐

　　2做法

　　1、鸡蛋打散，加入适量盐。

　　2，热锅倒油，下鸡蛋炒熟，盛出

　　3，下芦笋炒至断生，调入盐，倒入炒熟的鸡蛋，炒散即可

　　菜谱做法2：

　　1、准备食材

　　2、芦笋洗过切斜段

　　3、芦笋先川烫1分钟

　　4、打蛋（加、胡椒）

　　5、热锅、热油，下蛋迅速搅拌

　　6、蛋8分熟时，加芦笋，拌炒并加适量的盐

　　7、起锅完成～～

　　一、是芦笋低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。这个特点也是现代营养学对保健食品提出的要求。芦笋嫩茎含水93.2%，蛋白质1.7%~3.0%，脂肪的含量很低，仅0.2%，粗纤维1.0%。维生素含量很高，维生素C平均含量为41.4毫克/100克，比蒜薹高5倍；维生素B1为80~92.5微克/100克；维生素A是胡萝卜的1.5倍，达到29400国际单位。

　　二、是蛋白质的氨基酸组成。氨基酸含量高而且比例适当。特别是在所有的氨基酸中，天门冬氨酸含量高达1.826%，占氨基酸总含量的13.23%，这对治疗心血管病及泌尿系统疾病有很大作用。

　　以上就是芦笋炒蛋的做法。作为一道比较有名的美食，也是给我们的味蕾带来了很好的满足。芦笋还被称为史我们的蔬菜之王，是蔬菜当中营养价值最高的蔬菜，还对我们的身体有很好的保健功效，吃起来比较方便。价格又便宜实惠。