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首乌煮鸡蛋多久吃一次

  菜品特色

  何首乌煮鸡蛋是一道传统的药膳。补肝肾,益精血,抗早衰。将何首乌洗净,切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内,加水适量,再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸,文火熬至蛋熟,将收取出用清水泡一下,将蛋壳剥去,再放入铝锅内煮2分钟。

  香浓可口

  做法

  基本材料何首乌100克鸡蛋2个葱生姜食盐料酒味精猪油各适量

  【制作】:将何首乌洗净,切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内,加水适量,再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸,文火熬至蛋熟,将收取出用清水泡一下,将蛋壳剥去,再放入铝锅内煮2分钟。

  【用法】:食用时,加味精少许,吃蛋喝汤,每日1次

  营养价值

  【功效】:补肝肾,益精血,抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。

  【最大功效】:鸡蛋煮何首乌可谓膳食,即能增加蓉养,又能增加对人体有害物质的排泄。可以达到益寿延年,乌发的作用。

  【药性】:何首乌味甘,涩,性微温。归肝肾经。生首乌味甘,苦,性平。

  鸡蛋主要含蛋白质,维生素。

  【现代医学研究】何首乌含有大黄酚,大黄酸,及卵磷脂等。

  鸡蛋煮何首乌对以精血亏虚的治疗有了

  协同作用。膳食脂类被人体吸收后通过血液循环分布全身。血液中运送

  胆固醇及甘油三酯的载体是脂蛋白。卵磷脂和蛋白质的结合,有力于对

  胆固醇及甘油三脂的输送和糖类利用。磷脂和蛋白质的结合也可经细菌

  的作用生成粪固醇排泄。