咸鱼炒豆角的做法

　　在平时我们应重视自己的日常饮食，吃得好才能拥有好身体，所拥有的东西才显得有意义，有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦，其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物，比如说咸鱼炒豆角的做法就很简单。

　　1、将干咸鱼在水里泡开备用。

　　2、长豆角一小把摘洗干净备用。

　　3、泡开的咸鱼切成一厘米左右的小方丁。

　　4、炒豆角切成十厘米左右长的段

　　5、将锅烧热，放入油，有七八成热后放入豆角，豆角炸成皮皱皱的捞出来。

　　6、将锅中的油倒出来留底油，将咸鱼倒入锅中用小火慢慢煎至两面金黄盛出来。

　　7、用小碗准备好辣椒角，白芝麻，蒜末，姜末。

　　8、将煎过鱼的炒锅清洗干净，开大火，锅热后放入油，油热后倒入小碗中备好的料炝锅，炒出香味。

　　9、然后放入咸鱼和豆角一起翻炒，同时放入少许盐，添点儿水稍微煮一下，让盐有个融化的过程。这样更方便豆角入味。水快煮干时出锅。

　　10、装盘即可。

　　咸鱼炒豆角是一道适合新手妇女做的一道菜，简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺，还能研究研究不同的烹调方法。