酱油拌豆腐怎么做

　　俗话说的好，小葱拌豆腐都是大家比较喜爱的一种食物，酱油拌豆腐也是有独特的风味的，酱油主要是富含了丰富的蛋白质和铁元素等等，很多的酱油都是采用了黄豆制作而成，营养成分也大大的提高了。但是很多的人连这么简单的菜也是不会做的，下面我们就介绍一下酱油拌豆腐怎么做？

　　原料：

　　豆腐，干虾米，葱花，香油、鸡精、生抽各适量。

　　制法：

　　（1）虾米用温水泡半小时，捞出沥干；豆腐切块；调味料放再碗中调成调味汁。

　　（2）豆腐放再盘中，淋上调味汁，加上葱花、虾米拌匀即可。

　　特点：有人不喜欢虾米的味道，也可以不放。葱一定要选用嫩嫩的小葱

　　原料：豆腐酱油香油

　　制法：将豆腐切块（大小根据自己的喜好），然后将酱油和香油倒入（如果喜欢醋可放入）即可。

　　特点：方便简单快捷健康营养美味

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　1、豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品；

　　2、豆腐可以改善人体脂肪结构；

　　3、豆腐可以预防和抵制癌症；

　　4、豆腐可以预防和抵制更年期疾病；

　　5、豆腐可以预防和抵制骨质疏松症；

　　6、豆腐可以提高记忆力和精神集中力；

　　7、豆腐可以预防和抵制老化和痴呆；

　　8、豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病；

　　9、豆腐可以预防和抵制糖尿病；

　　10、豆腐可以预防和抵制动脉硬化；

　　11、豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒；

　　12、食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效；

　　13、豆腐可以防治心血管疾病；

　　14、豆腐对更年期女性有帮助，女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素；

　　15、吃豆腐对治疗老年人便秘有好处，老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。

　　以上就是酱油拌豆腐的做法是什么。豆腐主要的原料就是豆子，里面含有了丰富的蛋白质，能够很好的促进我们日常的新陈代谢，给我们的身体起到很好的预防疾病的功效，尤其是一些老年人应该多吃一些含有蛋白质丰富的食物，比如豆腐、豆浆等等。