大辣片的做法

　　大辣片是一种网红食物，也是很多人都喜欢吃的一种零食。当然了，想要享受到美味且比较健康的大辣片的话，大家其实是可以在家中，采取一定的方法来自行制作的。而制作大辣片，也得掌握一定的方法跟技巧才行。下面，就为大家详细介绍一下大辣片的三种制作方法！

　　一、辣片怎么做

　　1、首先，把从市场买回来的油豆皮用剪刀剪开，大小随自己喜欢。

　　2、加凉水浸泡五分钟。

　　3、把泡软的豆皮取出来，控干水分。

　　4、取一个大碗，倒入一小碗辣椒面、小半碗孜然、小半碗花椒粉、小半碗白芝麻、白糖一羹匙，盐和鸡精各一小羹匙，搅拌均匀。

　　5、烧油，油热下八角、桂皮、香叶，花椒、洋葱、姜片、大蒜。再下入整颗小葱和香菜，一起炸，炸出香味后捞出。

　　6、把炸好的油泼入调好的料粉碗里，搅拌均匀。

　　7、然后把豆皮放入料碗里，均匀裹上调料。

　　二、大辣片的做法二

　　食材：豆皮适量辣椒粉适量孜然少许熟芝麻少许盐少许白糖少许十三香少许味精少许酱油少许

　　方法：

　　1、准备适量的辣椒粉、孜然、熟芝麻、少许的盐、白糖放到一个碗里，再加几滴水搅拌均匀。

　　2、锅里放油烧热，然后倒入辣椒里少量多次搅拌均匀。

　　3、再加入2~3勺的味极鲜酱油、少许的味精搅拌均匀。

　　4、然后准备豆皮，先放到清水里泡6~8分钟，再把豆皮清洗两边切成小一点的形状。

　　5、锅中烧油五成热下入豆皮，小火过一下油捞出控油，然后再加入做好的辣椒油拌匀即可。

　　三、辣片的做法三

　　1、超市买的。很容易泡好。

　　2、一般都是用凉水泡的，超级好弄，大概10分钟左右就好了。

　　3、泡好后，洗两遍，然后切成块，放到漏盆中，沥干水分。

　　4、沥干水分的过程，可以准备调料的！辣椒面，芝麻（我的这个芝麻是已经磨碎的，是之前自己吃烧烤剩下的），孜然面，烧烤面，（有可以放，如果家里没有，不放也可以的，因为吃起来味道都不错的），少量的盐，一定少。辣椒根据个人口味，喜欢辣的，可以多放着呦！

　　5、上述准备好以后，放入适量的水。

　　6、锅加热，热适量油，色拉油即可。根据备料，适量就好。

　　7、油热好后，倒入装有调料的碗中。搅拌一下。

　　8、加入少许鸡精。

　　9、加入适量酱油。再次搅拌均匀。

　　10、锅里倒油，开始准备炸豆皮了。炸好后的豆皮放一边沥油。

　　11、最后一步，就是把沥干的油的豆皮放到盘子里。用刷子刷上之前准备好的调料，反正面刷好以后到盘子里，就成功啦！准备开吃！