山药饼的做法是怎样的

　　山药是我们平时经常能吃到的一种食物，而且对我们的身体有很好的滋补作用，它的口感甜甜的绵绵的受到了很多人的喜欢，而且它的营养价值也特别丰富，还特别有助于消化，而且山药的做法是非常的繁多，其中山药饼就是很多人都喜欢的一种吃法，而且作为主食也是很好的一种选择，下面一起了解一下山药饼的做法是怎样的？

　　山药饼的做法

　　材料

　　山药、糯米粉、澄面、面包糠、淀粉、鸡蛋、糖桂花、花生油。

　　做法

　　1、山药去皮洗净上锅用旺火蒸熟（约12-15分钟），取出压成山药泥。

　　2、澄面用热水烫熟，鸡蛋打成蛋液。

　　3、山药泥中加入澄面、糯米粉和成面团，然后分别做成圆形小饼状。

　　4、将山药饼依次蘸干面粉、鸡蛋液，最外层裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。

　　用料：山药600克，瓜子仁20克，枣泥300克，熟面粉60克，蜂蜜60克，白糖160克，油1000克（实耗100克），猪油40克。

　　制法用法：

　　（1）山药洗净蒸熟去皮，压成泥，拌上熟面粉揉匀，搓成长条，切成小块，擀成一个个圆片，每张圆片上放1份枣泥瓜子仁馅，包成小包子，再擀成饼，待用。

　　（2）锅置火上，倒入油，待油至7成热时，逐个下入山药饼，炸成柿黄色，倒入漏勺中。

　　（3）锅内留少许油，重置火上，下入蜂蜜、白糖和清水60克，糖化后下入山药饼，汗收浓后下猪油，翻身出锅即成。

　　。炸山药饼

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　　山药饼

　　简介折叠炸山药饼属于低温环境作业人群食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让美食杰告诉你炸山药饼怎么做最好吃！炸山药饼的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会，跟着炸山药饼的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

　　制作材料

　　主料：山药500克

　　辅料：香菇（鲜）50克，口蘑50克，冬笋50克，腐竹75克，荸荠75克，淀粉（玉米）85克，小麦面粉100克

　　调料：色拉油150克，盐10克，料酒20克，胡椒粉2克，姜10克，味精2克

　　做法

　　1、把山药洗净，用旺火蒸熟晾凉；

　　2、去皮，切碎压成泥，加入面粉、盐、味精，拌匀和成山药面团；

　　3、把马蹄、冬菇、冬笋用开水焯一下；

　　4、与口蘑、腐竹无切成末，炒锅内放油30克，加热；

　　5、放姜末，接着放马蹄、冬菇、冬笋、口蘑、腐竹末炒透；

　　6、加盐、味精、胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡和成馅；

　　7、将山药面团揪成重30克的剂子包入馅，压成一个个的饼状；

　　8、滚上玉米淀粉，放入六成热的油中炸透即成。

　　我们都知道饮食不仅是让我们填饱肚子，也能够提供给我们身体每天所需要的营养和能量，只有保证饮食的健康才能让我们的身体变得更加的健康，上面就是对山药饼的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时可以多变化饮食的种类，这样也能够让我们对食物产生一些新鲜感，很好的增加食欲，平时可以做一些山药饼来食用。