平底锅披萨该如何制作呢

　　很多的人喜欢吃披萨，披萨是一种很好吃的面食，可以根据自己的口味来进行制作美味的披萨，披萨的制作的方法也是很简单的，因此喜欢吃披萨的人可以来学习一下制作的方法进行相应的制作，那么平底锅披萨该如何制作呢？那么下面我就为大家来介绍一下该如何来制作吧。

　　平底锅做披萨的做法

　　馅料制作：

　　1、锅内放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋葱碎略爆香

　　2、用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用

　　3、加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色

　　4、加入蕃茄块，继续煸炒

　　5、加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油

　　6、煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖

　　7、最后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可

　　8、最后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻

　　9、锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用

　　10、煎好培根剩下的油，把青，红椒，洋葱略炒一下（不用炒断生，也不用放调味）

　　饼皮制作：

　　1、将面皮材料除黄油全部放入盆内

　　2、用手指尖调和成面团。提到桌面揉和

　　3、和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可

　　4、和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵

　　5、发至1--1.5倍大小即可

　　6、用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼

　　7、平底锅上先涂一层黄油

　　8、将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞

　　9、开小火，煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面

　　10、翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时侯再丢一小块黄油到锅子里，再翻面

　　11、将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙

　　12、洒上芝士丝

　　13、再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块。及少许芝士丝

　　14、重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可。

　　15、出来马上切就看到拉丝的效果，我是折腾了好久来拍照，所以看不到拉丝的效果了

　　以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃披萨的人可以来学习上述的方法进行学习，这样就能够制作出美味的披萨了，并且可以根据自己喜欢的口味来进行制作，尤其是要保证火候的控制，如果有问题的人可以咨询我来进行学习。