菱角的禁忌与副作用

　　菱角中富含蛋白质、淀粉、纤维素、不饱和脂肪酸和微量矿物质等物质，服用时要煮熟吃，既可作为主食，也可煮汤入菜。菱角虽然营养丰富，味道鲜美，但是食用菱角也有一些禁忌和副作用。

　　1、菱角是一种凉性食品，所以本身脾胃虚寒的人不推荐食用，否则会加重胃肠道的不适，比如腹痛、腹泻等。菱角过敏人群不宜食用菱角，因为这类人群吃棱角后会有过敏症状，如红疹、瘙痒等，严重时可出现哮喘发作和喉头水肿，严重时会对人体健康造成不良影响；

　　2、菱角吃适量的菱角一般不会引起任何不适的症状，但食用过多的菱角就会出现腹泻、消化不良、腹胀等症状。另外，菱角是一种常见的水生植物，很容易附着一些致病微生物，如姜片虫等，煮得不够好，吃不下会感染寄生虫，甚至会出现肠梗阻等情况。菱角的水果在食用前如果没有彻底清洗，吃完之后就会有肠道细菌感染，比如腹痛、腹泻等。