蘑菇炒肉的简单做法有哪些

　　蘑菇炒肉是我们平常的生活当中比较常见的菜品之一，这是一道健康又简单易做的菜，因为它味道鲜美，所以爱吃的人有很多。那么蘑菇炒肉的简单做法有哪些呢？我想这一定是许多人都想要知道的，下面的内容详细的为我们解答了这个问题。我们一起来看看下面的内容学习一下吧。

　　做法一

　　材料：猪肉，蘑菇，芹菜，酱油，油，盐，姜葱。

　　做法：肉切条，放到容器中，加适量料酒酱油腌制10分钟。蘑菇芹菜洗净，蘑菇用手撕成条，芹菜带叶切段。葱姜切片。蘑菇放锅内焯一下，迅速捞出，控水。锅烧热后，放适量油，加姜片、葱炒出香味，放肉丝翻炒。肉丝变色后，放入蘑菇，炒三两分钟，加芹菜段翻炒。沥少许水，炒至芹菜发软，放适量盐调味，出锅即可。

　　方法二：

　　材料：主料：蘑菇200克，猪肉（瘦）200克，辅料：辣椒（红、尖）25克，鸡蛋清30克，辅料：辣椒（红、尖）25克，鸡蛋清30克，调料：淀粉（玉米）10克，大蒜（白皮）各式蘑菇炒肉（20张），5克，姜5克，盐3克，植物油25克，酱油5克。

　　做法：1。将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；

　　2、红辣椒切丁；

　　3、蒜切成片；

　　4、葱、姜切成丝；

　　5、坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；

　　6、加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；

　　7、加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。

　　以上的内容详细的为我们介绍了蘑菇炒肉的简单做法有哪些，我相信现在大家对这方面内容都有所了解了，爱吃的朋友们不妨按照上面的做法试试看哦，我相信你一定可以做出十分美味的菜肴。