蘑菇烫的做法是什么

　　我想在平常的生活当中爱吃蘑菇烫的人一定不在少数，但是也一定有许多人很爱吃却又不知道该怎么做，我也正是这许多人当中的一个，今天特意查询了菜谱方面的书籍，然后总结出来了以下两种蘑菇烫的做法，如果也和我一样爱吃却又不知道做法的话，就跟我一起来学习一下吧。

　　1材料

　　新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用

　　2准备

　　锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟

　　3操作

　　加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适

　　4最后

　　把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。

　　第二种：

　　面筋15个

　　五香粉（可选）适量

　　肉末1碗

　　蘑菇150克

　　葱花1小把

　　料酒1勺

　　鸡蛋1个相克食物

　　盐适量

　　做法：

　　肉末加料酒1勺，生抽1勺，鸡蛋1个，葱花1小把，淀粉半勺，一点点盐，一点点五香粉顺时针拌匀。

　　以肉质和蛋液充分混合，发粘上劲为好。

　　面筋用手指戳一个洞，用筷子将肉末塞进去。

　　各色蘑菇去蒂洗净掰开。

　　锅里加清水煮开，入蘑菇，牛面筋一起煮，加盐调味。煮至牛面筋软瘪，肉馅熟透即可（大约6-8分钟）。

　　以上的内容就是对蘑菇烫的做法的介绍了，上面的内容介绍的那么详细，看完以后你知道该怎么去做蘑菇烫了吗，我相信只要按照上面的做法步骤去做，你一定可以做出美味的蘑菇烫的，还等什么呢，赶紧动手做做看吧。