香菇贡丸的做法有什么

　　香菇贡丸是目前餐桌上一道常见的菜肴，很多人可能会觉得外面买回来的食物不太干净，因此都喜欢自己动手去做香菇贡丸。那么香菇贡丸到底应该怎么做呢？我们不一定要看视频才能学会，我相信通过下文的介绍大家应该都能学会香菇贡丸的做法，我们一起来学习一下吧！

　　香菇贡丸的介绍：

　　香菇贡丸

　　香菇贡丸的食材和调料：

　　五花肉500克香菇数朵盐1小匙糖2克胡椒粉少许玉米淀粉30克水适量

　　教您香菇贡丸的家常做法，如何做香菇贡丸才好吃

　　一、将五花肉洗净，香菇用温水泡软备用。

　　二、把香菇切成丁剁碎。

　　三、把五花肉切成小块，用刀剁碎。

　　四、把剁碎的五花肉分次放进果汁搅拌机里，加少量的水一起搅拌成肉泥。

　　五、图中为搅拌好的肉泥。

　　六、加入盐及少许胡椒粉。

　　七、加入玉米淀粉。

　　八、加入香菇碎。

　　九、用筷子把所有的材料顺着一个方向搅拌均匀。

　　十、用打蛋器的中档搅打肉泥。

　　十一、打至感觉肉泥呈胶质状，打蛋器转动有阻力时就差不多了。

　　十二、用手把肉泥拿起来用力摔打数次。

　　十三、胶质状的肉浆就做好了。

　　十四、握紧手里的肉浆，以手部虎口的部分将丸子挤出一个圆球。

　　十五、再用汤匙顺势刮出丸子。

　　十六、锅内放水烧开后换小火，边挤肉丸边放进去，小火慢慢煮开，肉丸浮上水面就熟了。

　　家常美食小贴士：

　　1、不论是贡丸或鱼丸，用手工或机器捶打，都会产生热度，如果温度过高，肉质会变差，因此在夏天，要加冰水一起搅打，让肉降温。2、用汤匙刮出丸子的时候，在旁边放一碗水，每刮一次，就把匙子放到清水里沾一下，这样丸子就不会沾在匙子上。3、加入淀粉是为了让丸子增加弹性，如果不接受，也可以不放。4、你也可以加入自已喜欢的调味料，做出自已爱吃的味道。

　　香菇贡丸的做法就为大家介绍到这里了，上述的步骤是比较详细的，我相信大家只要有心一定可以做成功的。自己做出来的美食不但比较干净而且吃起来会更加有营养哦！香菇贡丸的配料是比较方便的，因此平时在家无聊的时候，不妨来试试看吧！