吃牛蛙的危害是什么？

　　牛蛙是一种非常好吃的食物，与青蛙不同，牛蛙往往会炖着吃，而不是像青蛙那样剥皮之后直接烤着吃或者煮着吃。牛蛙虽然看起来个头很大，有一点吓人，实际上它的肉质是非常嫩的，而且还非常有营养，甚至有很多女性朋友非常喜欢吃。那么，吃牛蛙的危害到底是什么呢？

　　一般来说，牛娃做熟了，是不会有太大副作用的。

　　孕妇随意吃牛蛙的危害

　　如果孕妇经常吃牛蛙，且食用的牛蛙并没有来源保证，那么极容易感染细菌和寄生虫。要知道寄生菌和寄生虫，其卵或幼细胞不是100度高温就能杀死的，感染后会严重影响胎儿，可能导致畸形甚至死胎。

　　如果蛙肉中有双槽蚴虫的寄生虫，孕妇吃了后，双槽蚴虫便寄生于人的皮下和肾脏周围，产生一种使这些组织局部浮肿或脓肿的液体。如侵入眼球，可引起角膜溃疡、视神经炎等，使视力减退，严重的甚至会导致失明。

　　而且孕妇感染裂头蚴后会造成母体和胎儿的感染。裂头蚴病的严重程度因其移行和寄生部位而异。裂头蚴有很强的移动能力，善于钻孔，它们在母体内潜行时会释放毒素，使得组织发生炎性改变，甚至溶解、坏死，形成脓肿或肉芽肿。

　　提醒：所以说孕妇能忍住不在孕期内吃牛蛙是最好的，如果嘴馋也应谨慎少量食用，切勿逞一时之快导致严重后果。