月子催乳食谱

　　1、煮大枣猪脚

　　原材料：猪脚，大红枣，花生米，绍酒。

　　制法：

　　1、猪脚洗净，大红枣、花生米用水泡透。

　　2、水壶加适量水，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。

　　3、在锅里倒入油，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆香片刻，用中火烧至汤色变白，加入少量的盐调味。

　　食效：补血益气，强身健体的通乳。

　　2、牛奶鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼1-2尾，冬瓜，葱，姜，盐适量。

　　生产：

　　1、仔细洗净鲫鱼，把葱姜改刀，冬瓜切成小块

　　2、取冷水锅，开大火烧，加入葱姜，再改小火慢炖。

　　3、等到汤色呈奶白色，现入冬瓜，加少许调味料。

　　食效：鲫鱼汤作为传统食疗方，具有补气血、通乳汁的作用，冬瓜具有利水的功效，对乳汁分泌也有好处。应该注意不要过咸，不要只喝鲜汤，不要吃鱼肉。鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养素。

　　3、花生大米稀饭

　　原料：100克生花生米（带粉），大米200克。

　　做法：把花生捣成泥，放入淘净的大米中煮粥。稀饭连续吃了三天，两次服用。花生米含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪，具有醒脾开胃、理气通乳的作用。白粉具有活血和养血的作用。

　　4、鱼肉丝瓜汤

　　材料：乌鱼1条，丝瓜300克，盐、味精、香油、黄酒、生姜各适量。

　　制法：

　　1、鱼肉洗净切块，丝瓜切段，姜切丝。

　　2、烧热锅，放油，将鱼块煎至微黄，加水适量，加入姜片、盐、黄酒，以大火煮开。

　　3、以低火煮至鱼七成熟，加入丝瓜滚约1分钟，加入味精及香油调味。

　　食效：温补气血，生牛奶通乳。