豆包的做法大全包括哪些？

　　很多人在平时的时候都非常喜欢吃豆包，也都知道豆包可以分为很多种馅料，比如说可以吃绿豆的，还有就是比较受欢迎的红豆，一般豆包可以分为很多种做法，有的是粘豆包，还有的是煎豆包，包括蒸豆包等等。

　　豆包

　　原料：自发粉、红豆辅料、红糖、桂花酱或玫瑰酱

　　制作方法：

　　1、把面揉均匀后放置一边醒着。

　　2、豆子不容易烂，放高压锅中，加水稍没过豆子，上火煮。

　　3、煮好后把豆馅晾凉，稍微炒一下，去去水汽，这样就不容易坏。

　　4、之后用小火炒红糖，少放一点水，出香味了，水也差不多熬没了。

　　5、把稀糖和豆子搅在一起，放入桂花酱或玫瑰酱。

　　6、面醒好后包豆包（包法与水煎包一样），然后上锅蒸熟。

　　黏豆包

　　原料：黄米面、玉米面，红小豆、发酵粉，白糖、桂花酱适量。

　　制作方法：

　　1、将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团（略软些），待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时；

　　2、红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许素油，用力将红豆捣碎，放入适量桂花酱搅拌成豆沙。

　　3、将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。

　　特色：软甜不腻。

　　豆沙包

　　所属菜系：甜品

　　所属类型：甜品小食

　　基本材料：中筋面粉2杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1/2杯，低钠盐1小匙

　　做法：

　　1、泡打粉加入面粉及调味料，揉成面团，切成10等分，发酵约30分钟，豆沙亦分成10等分。

　　2、每份面团捍成中间厚，边缘薄的面皮，包入豆沙后收口捏合，置于蒸茏内，以大火蒸15分钟即可。