介绍茄子卤面的做法

　　西红柿卤面、云南卤面、肉末卤面等都是生活中有名、常见的卤面吃法，那么，你喜欢吃怎样的卤面呢？营养美食专家表示，平时爱吃茄子的朋友问：制作茄子卤面难吗？其实，制作卤面的烹饪新方法有很多，只要掌握技巧与要领，您就可以根据个人爱好的口味制作不一样的卤面。下面就主要给您介绍茄子卤面的做法。

　　茄子卤面

　　主食材明细

　　茄子2根五花肉1小块大豆酱4勺水适量油适量面条适量

　　制作方法

　　1、茄子切小丁。

　　2、五花肉切小丁。

　　3、准备好豆酱。

　　4、油热后翻炒肉丁和茄子。

　　5、添适量水，煮开。

　　6、加黄豆酱拌匀，煮开即可。

　　7、水开后煮面条。

　　8、煮好的面过冷水。

　　9、盛适量的酱，拌匀即可食用。

　　口感较好的卤面，搭配其它一些材料便可以制作成美味佳肴，营养又健康，并且制作方法简单快捷，最适宜每天因为工作而忙碌的上班族食用。那么，平时喜爱吃茄子的朋友便可以参考以上的具体做法，给自己制作新口味卤面——茄子卤面。