炒小瓜的做法都有哪些呢

　　每种菜都有很多种不同的叫法，小瓜也被人们叫做茄瓜，角瓜等，学名就是我们常说的西葫芦。西葫芦在山东山西等很多的地方都有种的，西葫芦的营养价值是很高的，而且它的做法也是有很多的，有的人很喜欢炒着吃，那么炒小瓜的做法有哪些呢？今天就让我们来了解一下吧。

　　火腿炒小瓜：

　　主料：火腿200克，西葫芦150克，

　　辅料：柿子椒15克，

　　调料：盐3克，味精1克，玉米淀粉5克，植物油15克

　　做法

　　1、火腿肉洗净，切片；

　　2、小瓜洗净，对半刨开后掏去内瓤，切片待用；

　　3、红椒洗净，去蒂去籽后切块；

　　4、锅内倒油烧热，放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀；

　　5、加入火腿肉片后加味精调味，用水淀粉勾薄芡即可。

　　云南小瓜，自制香肠（事先蒸熟，切片），盐，鸡精，糖

　　做法

　　1、小瓜洗干净，刨皮，切片。

　　2、锅入油下小瓜炒一会，放入香肠，加盐、鸡精，少许糖调味。

　　3、翻炒出锅，就这么简单地完成了~~

　　适宜人群

　　宜食：糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。

　　忌食：西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。

　　注意事项

　　高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”

　　炒小瓜的做法，文章给朋友们介绍了几种，希望大家能够学会，小瓜的营养价值是十分高的，药用价值也是很不错的，能够起到润肺止咳，还能够利尿止渴，还具有消肿的作用，所以说人们经常使用小瓜是十分不错的选择。

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