清炒空心菜的做法是怎样的

　　我们都知道只有保持饮食上营养的均衡，才能让我们的身体更加的健康，平时我们要多注意清淡的饮食，多吃一些青菜这样才能让我们从青菜中获取更多的营养价值，一般青菜中含有大量的维生素，经常食用对身体有很多好处，其中空心菜就是我们比较常见的一种蔬菜，它营养价值特别丰富但是平时他的吃法一般都是清炒，可是很多人对他的做法并不是特别了解，下面一起了解一下清炒空心菜的做法是怎样的。

　　清炒空心菜的做法

　　原料

　　空心菜700克，葱蒜末各15克，精盐5克，味精2克，芝麻油5克，花生油25克。

　　制作方法

　　1、空心菜洗净切段，梗和叶分开备用。

　　2、小电饭锅里放植物油、姜丝，盖盖儿，待煸出姜味，放入空心菜的梗，筷子搅拌几下后盖盖儿，等梗稍微变软，放入酱油、盐，继续盖盖儿。

　　3、待闻到空心菜的香味，放入空心菜的叶子，继续用筷子搅拌几下，盖盖儿。待再次闻到空心菜的香味，关火，盛出。

　　小贴士

　　空心菜不可炒得太烂，以免营养损失过多。

　　食疗功效

　　空心菜能利尿、清热、凉血，主治便秘、痔疮、浮肿、糖尿病等。老年体胖者多食，有利于身体健康。

　　空心菜中粗纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠道蠕动、通便解毒的作用。

　　上面就是对青炒空心菜的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道清炒空心菜做起来比较简单快捷，而且就算是工作之余我们用短短的几分钟时间，也可以让我们的饮食变得更加营养和丰富，但是值得注意的是清炒空心菜虽然比较营养，但是我们平时生活中也不能只吃素菜，也要注意荤素搭配。