生活

黄豆八角煲猪脚汤怎么做

  谁也抵挡不住美食当前,特别是人在饥饿的情况下更是无法抗拒美食,各位家庭主妇注意了,本篇文章将会为大家介绍黄豆八角煲猪脚汤的做法。准备好食材,开动你灵动的双手,按照下文介绍的做法来做,很快香喷喷的猪脚汤就可以上桌了,保证会把你辛苦了一天的丈夫馋到流口水。

  只要你善于发掘这些食谱,学好里面四五个菜色,每天三菜一汤不重复菜色根本不是难题,所以,有空的时候可以多多去网上查找一些菜谱,跟着上面的步骤学,成为一个贤妻良母不远了。

  美食介绍:黄豆八角煲猪脚汤,粤菜,广东菜。

  美食原料:

  主料:猪脚2只、黄豆一小碗、八角适量、姜3片

  调味料:料酒2汤匙、米醋1汤匙、食盐适量

  用八角煮猪肉可以预防甲型H1N1流感(前称猪流感)这个说法最近很是盛行,还导致许多地方八角的销量和价格上升。其实几年前就有八角可以预防禽流感的说法了,因为它是制取抗流感物达菲的主要原料,但直接吃八角是否有同样的功效,一直存在争议。不管怎样,八角的确有去除肉中臭气,健胃行气,增加白细胞的功效,虽然较为燥热,但偶然食之,也别具风味。因此,下面的黄豆八角煲猪脚汤真是你最佳的选择。

  制作过程

  1、黄豆提前一晚用清水浸泡,煲汤前捞起用水冲净;

  2、猪脚洗净,斩件,去掉残毛,氽水10分钟,捞起过冷河(用冷水冲泡一下);

  3、八角洗净;

  4、把水、黄豆、猪脚、八角和姜片放入煲里,武火煮沸,倒入料酒、米醋,转中小火煲两个小时,下盐调味即可食用。

  菜谱功效:

  温中散寒,催乳,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。阴虚火旺者不适宜食用。

  读到这里,不知道你有没有发现本篇文章不但介绍猪脚汤的做法,还罗列了猪骨汤的功效,所以你会发现猪骨汤对于产妇的效果是最为明显的,不但可以催乳,还可以防止皮肤过早褶皱,简直就是各位女性的福音啊。