菠菜杂酱面的做法

　　如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关菠菜杂酱面这道菜的做法吧。

　　1.200克菠菜清洗干净，放进搅拌机里打成菠菜浆

　　2、面粉里加入盐，倒入菠菜浆

　　3、和成硬面团，醒半小时

　　4、将面团放入压面机压成薄面片

　　5、然后在面片上均匀抹一层面粉，用压面机压成面条（撒面可以使面条互相不粘连）

　　6、五花肉、黄瓜、杏鲍菇、香干分别清洗干净，然后切成大小一致的丁，葱姜切末

　　7、锅中放油，油热后放入五花肉煸炒

　　8、肉变色后，加1小勺料酒，将杏鲍菇和香干下锅一起翻炒

　　9、放入葱姜末煸香

　　10、然后加入黄瓜丁翻炒

　　11、炒到黄瓜断生即可关火，然后将炒好的原料盛出

　　12、锅里再放比平时炒菜多一点的油，油热后，将甜面酱和辣面酱一起下锅，最小火慢慢翻炒搅拌，大约翻炒10分钟

　　13、加入3小勺糖

　　14、加入1大勺蚝油

　　15、放入事先炒好的肉丁和菜丁

　　16、继续翻炒10分钟，直到酱料和辅料全部融合一起，关火

　　17、最后撒1勺香油，即可出锅

　　18、大锅里烧水

　　19、水开后，将压好的菠菜面放入锅中，水再开后，即可关火，焖半分钟即可出锅

　　20、在面条上放炸好的酱，还可以放入蔬菜、鸡蛋或其他菜码

　　健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的菠菜杂酱面，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。