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大闸蟹和什么一起吃

  大闸蟹又被叫做河蟹活着是毛螃蟹,是我国特有的美味佳肴。大闸蟹在我国各地的江河湖泊当中广泛分布,江苏阳澄湖大闸蟹最为出名。吃大闸蟹能够消食通气,还能够散热散瘀。大闸蟹能清热,还能够滋阴。跌打损伤以及筋骨骨折之后,吃大闸蟹非常有利于补充身体。有些食物与大闸蟹一起吃可导致不良反应。

  螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、茄子同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻,例如螃蟹不能和茄子一起吃,会伤肠胃,螃蟹不能和冷食冷饮一起吃,会导致腹泻,螃蟹不能和石榴一起吃,会刺激肠胃,引起腹泻、呕吐螃蟹不能和地瓜一起吃,否则会在体内凝成柿石。

  秋吃螃蟹秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹的营养十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。吃螃蟹要注意不能吃死蟹这个大家应该都知道,需要补充说明的是“吃蟹不是人人皆宜”螃蟹性寒,脾胃虚寒者也应尽量少吃,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气。另外,患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情,患者有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高。

  大闸蟹肉当中含有丰富的维生素,尤其是维生素a的含量普遍高于其他水生动物。大闸蟹当中的维生素b2比普通的肉类高出5倍左右,每100克大闸蟹当中就含有17.5克左右的蛋白质。另外大闸蟹当中还含有丰富的钙铁磷等微量元素。